Samstag, 13. Oktober 2012

Spaghetti Kürbiness

da ich niergends das passende Rezept gefunden habe hier nun meins ( probiert und für lecker empfunden)

Zutaten:
Spaghetti
1 Zwiebel- in würfel schneiden, glasig dünsten
4 Karotten
1/4 grüner Hakaido Kürbis zusammen in ganz dünne Stifte schneiden ( raspeln)
zu den Zwiebeln in die Pfanne geben

mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark dazugeben ( 1 Tube) und mit Wasser und einem Becher Sahne ablöschen. etwas Gemüsebrühe zugeben und mit Kürbisgewürz würzen ( nach belieben).

Über die Spaghetti geben mit Parmesan bestreuen und Kürbiskerne und/ oder Kürbiskernpesto.

Die Zusammenstellung des Gewürzes gebe ich euch morgen.

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