Donnerstag, 10. Oktober 2013

Lecker schmecken

Pizzafladen vom Grill.

Wie haben uns einen schamottstein für den Grill gekauft und inzwischen schon sehr oft benutzt;) hier nun ein rezept das ich ausprobiert habe!

Teig

500gr Dinkel mehr 1050
1 trockenhefe
275 Wasser 
Salz 
Guter Schuss Olivenöl

Daraus einen Hefeteig kneten und gehen lassen

In der Zwischenzeit Säure Sahne mit Salz und Pfeffer herrühren , feta in Würfel schneiden rote Zwiebeln in Ringe und peperonie abtropfen lassen tomaten klein schneiden. Oliven halbieren. 

Aus dem Zeug kleine Fladen formen. Säure Sahne draufsteeichen und mit den Zutaten belegen. Im Grill oder Backofen Backen bis der Teig durch ist.
Rezept von mir;)

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