Tag 19

Sonntag 27. Oktober
Ofenkartoffeln ( 1,5 Stunden im Backofen) mit Kräuterquark und Blauschimmelcreme ( letzteres aus der Zeitschrift Chefkoch)

Tag 18

Samstag 26. Oktober
Taccos ( Maistaccos soft) gefüllt mit Hack, Käse Avokadocreme und Koriander/ Tomatenpampe;)

Tag 17

Freitag 25. Oktober
Mozzarellaburger mit Pommes ( Takeout)

Tag 16

Donnerstag 24. Oktober

Vollkorn Pilz Puffer mit Kräuterschmand ( Termomix Kochbuch)

Tag 3

Freitag 11.Oktober

Gnocki mit Tomatensugo und Salat

die Gnocki nach Packungsangabe zubereiten ( unsere durfte ich in der Pfanne für 6 Minuten in Butter schwenken) dannach mit Kräuersalz würden und ein paar Italienische Kräuter darübergeben. ( schmeckt schon so sehr lecker) für die Erwachsenen gab es dann noch das pikante Sugo von Denree dazu und die kids die abgeschwächte Form.
Auch der geliebte Mischsalat durfte nicht fehlen...

Schnell gemacht und sehr lecker

Tag 2

Donnerstag 10. Oktober

Heute war es etwas stressiger, denn ich war den ganzen Nachmittag unterwegs, Kinder durch die Gegend fahren ( mit dem Rad) und wir kamen erst nach 18 Uhr nach hause.....

Darum:
Gebratener Schafskäse mit Buntem Salat und Pommes

Pommes bei der Kneipe um die Ecke bestellen ( schmeckt eh besser und zu hause riecht es nicht nach Fritierfett;))

in der Zwischenzeit eine leckere Salatsoße auf Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Priese Zucker und etwas süßer Sahne herstellen, den Mischsalat ( gibt es gerade bei uns im Bioladen, fertig geputzt frische offene Ware mit Spinat ect.) in Scheiben geschnittenen Tomate und Pilzen in eine Schüssel geben und später mit der Soße übergießen..

einen " Schafskäse" in der Mitte halbieren und nochmals durchschneiden so das man 4 dünne Scheiben hat diese kurz bemehlen, in Ei wälzen und mit Paniermehl umhüllen. das ganze in heißem Fett ( Ok hier kommt der Geruch) ausbacken bis er schon braun ist. Alles gemeinsam servieren und ein leckeres Essen für die ganze Familie...

Lecker schmecken

Pizzafladen vom Grill.

Wie haben uns einen schamottstein für den Grill gekauft und inzwischen schon sehr oft benutzt;) hier nun ein rezept das ich ausprobiert habe!

Teig

500gr Dinkel mehr 1050

1 trockenhefe

275 Wasser 

Salz 

Guter Schuss Olivenöl

Daraus einen Hefeteig kneten und gehen lassen

In der Zwischenzeit Säure Sahne mit Salz und Pfeffer herrühren , feta in Würfel schneiden rote Zwiebeln in Ringe und peperonie abtropfen lassen tomaten klein schneiden. Oliven halbieren. 

Aus dem Zeug kleine Fladen formen. Säure Sahne draufsteeichen und mit den Zutaten belegen. Im Grill oder Backofen Backen bis der Teig durch ist.

Rezept von mir;)